Pacco MERAVIGLIOSO NATALE DEL BOSS

Il sottoscritto La Rocca Marcello in qualità di titolare dell’Azienda Agricola La Rocca Marcello, con sede in Località Caselle di Filetta nr 42, 84099 San Cipriano Picentino (SA), P.IVA 05704510659, che svolge attività agricola di lavorazione carni

D I C H I A R A

• di operare in regime di autocontrollo H.A.C.C.P. ai sensi della normativa in vigore;
• di essere in possesso di autorizzazione sanitaria per l’attività espletata;
• di essere in possesso di bollo C.E. per i prodotti alimentari per i quali è previsto;
• che i mezzi di trasporto utilizzati per le consegne degli alimenti sono garantiti a temperatura idonea e controllata nei casi previsti dalla legge (DPR 327/80), ove non possibile che il packaging risulta in grado di mantenere la costante temperatura del freddo per 72 ore.

TABELLA ALLERGENI In base alla direttiva 2003/89/CE e successive modifiche:

ALLERGENI	SI	NO	CROSS CONTAMINATION
Cereali contenuti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati		X
Crostacei e prodotti a base di crostacei		X
Uova e prodotti a base di uova		X
Pesce e prodotti a base di pesce		X
Arachidi e prodotti a base di arachidi		X
Soia e prodotti a base di soia		X
Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)		X
Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciù, noci pecan, illinoiesis, noci del brasile, pistacchi, noci del queensland e prodotti derivati		X
Sedano e prodotti a base di sedano		X
Senape e prodotti a base di senape		X
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo		X
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 ml/l espressi come SO2		X